Gostosuras

Meus Primeiros Cupcakes !!!

Estes cupcakes eu fiz junto com a Monise, que se dispôs a vir até minha casa , para me ensinar a fazer estes maravilhosos bolinhos fofinhos!!!!, a receita deste cupcake é de massa de chocolate com iogurte , cobertura de buttercream e enfeitinhos de pasta americana!!!, até que por serem os primeiros , eles estão bem fofinhos né?

Aqui segue a receitinha dele:

Ingredientes:

- 5 ovos

- 200 g de manteiga

- 2 xícaras (chá) de açúcar

- 1 xícara (chá) de chocolate em pó Garoto (a receita é deles, vale o crédito)

- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

- 1 colher (sopa) de fermento em pó

- 200 ml de iogurte natural

Modo de fazer:

Bata as claras em ponto de neve e reserve.

Coloque na batedeira a manteiga, as gemas, o açúcar e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado. Desligue a batedeira.

Numa tigela misture o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento.

Junte esta mistura aos poucos, ao creme, alternando com o iogurte, até que fique homogêneo.

Por último, misture delicadamente as claras em neve.

Se for um bolo tradicional, despeje a massa na fôrma untada e enfarinhada.

Se for cupcake, despeje a massa nas forminhas de papel próprias para forno (não é necessário untar e enfarinhar), já acomodadas na assadeira própria, até a metade da forma.

Leve ao forno médio (18o), preaquecido, por cerca de 35 minutos.

Buttercream

Ingredientes:

- 200 gramas de manteiga (sem sal) em temperatura ambiente

- 500 gramas de açúcar de confeiteiro (Glaçúcar) peneirado

- 3/4 de colher de sopa de leite

- 1 colher de chá de essência de sua preferência

- Um tiquinho de corante (gel) de sua preferência

Modo de fazer:

Bata a manteiga com metade do açúcar até ficar homogêneo

Acrescente o leite a essência e o restante do açúcar aos poucos

Continue batendo até obter a consistência durinha, acrescente o corante !!!

Use a manga com o bico de sua preferência e decore !!!

Bom Apetite!!!!!