Meus Primeiros Cupcakes !!!
Estes cupcakes eu fiz junto com a Monise, que se dispôs a vir até minha casa , para me ensinar a fazer estes maravilhosos bolinhos fofinhos!!!!, a receita deste cupcake é de massa de chocolate com iogurte , cobertura de buttercream e enfeitinhos de pasta americana!!!, até que por serem os primeiros , eles estão bem fofinhos né?
Aqui segue a receitinha dele:
Ingredientes:
- 5 ovos
- 200 g de manteiga
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de chocolate em pó Garoto (a receita é deles, vale o crédito)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 200 ml de iogurte natural
Modo de fazer:
Bata as claras em ponto de neve e reserve.
Coloque na batedeira a manteiga, as gemas, o açúcar e bata até obter um creme fofo e esbranquiçado. Desligue a batedeira.
Numa tigela misture o chocolate em pó, a farinha de trigo e o fermento.
Junte esta mistura aos poucos, ao creme, alternando com o iogurte, até que fique homogêneo.
Por último, misture delicadamente as claras em neve.
Se for um bolo tradicional, despeje a massa na fôrma untada e enfarinhada.
Se for cupcake, despeje a massa nas forminhas de papel próprias para forno (não é necessário untar e enfarinhar), já acomodadas na assadeira própria, até a metade da forma.
Leve ao forno médio (18o), preaquecido, por cerca de 35 minutos.
Buttercream
Ingredientes:
- 200 gramas de manteiga (sem sal) em temperatura ambiente
- 500 gramas de açúcar de confeiteiro (Glaçúcar) peneirado
- 3/4 de colher de sopa de leite
- 1 colher de chá de essência de sua preferência
- Um tiquinho de corante (gel) de sua preferência
Modo de fazer:
Bata a manteiga com metade do açúcar até ficar homogêneo
Acrescente o leite a essência e o restante do açúcar aos poucos
Continue batendo até obter a consistência durinha, acrescente o corante !!!
Use a manga com o bico de sua preferência e decore !!!
Bom Apetite!!!!!
